【材料】 -肉味噌 100g -白菜 1/4個 -厚揚げ豆腐 50g -ニラ 適量 -塩コショウ 小量 -餃子の皮 20枚 作り方： 1. 白菜、豆腐、にらを細かく切る。 2. 切った白菜をボウルに入れ、塩をまんべんなくふりかける 3. 白菜の水分を絞り、水気を切る。 4. 白菜に肉味噌、豆腐とニラを加える。 5. 塩コショウを加えて味を調整して具が完成する。 6. 鍋に油を中火にかける。 7. 餃子を底が焦げ目がつくまで炒める。 8. ¼カップの水を注ぎ、蓋をして、水が蒸発するまで蒸す。
