カートは空です
代替肉等新素材・廃棄野菜を使用した食品の開発・製造を行っています。
株式会社東京バルにて2022年11月より新素材加工開発研究所をＯＰＥＮ致しました。
ここでは主に社会課題に即した商品開発を行っております。
【導入機材】
・二軸スクリューエクストルーダー
・食品乾燥機
・スチームコンベクション
・粉砕・混合機
"Think outside the box!"「固定概念を捨てよう！」
をモットーにLABでは筑波大学と産学連携により
11月より新素材の食品加工研究をスタートいたしました。
