AgVenture Lab 株式会社東京バル へ出資
東京バルは、あぐラボが進めるスタートアップ支援プログラム「JAアクセラレータープログラム」の第７期に採択いただき、あぐラボの伴走支援の元、地域の農作物における規格外・未利用素材を活用した地域創生を推進しております。
このたびの出資契約は、東京バルの高付加価値の食品の開発におけるノウハウや食に関する社会課題解決に向けたアプローチにおけるご期待と認識しております。
東京バルは、今後、あぐラボと連携し、各地域が抱える農作物に関する社会課題の解決に向けた商品開発に取り組みます。
東京バルは、未利用素材の適切な収集、保管・管理、商品として付加価値を創出し市場に出すまでの一連のプロセスの構築にノウハウを有しております。このノウハウを活用し、各地域における農作物の廃棄課題に取り組み、品質と多様性、魅力を積極的に配信しながら「地域ブランド」を確立するなど、新たな価値の創造を目指し、食品開発を進めてまいります。
